Shari Vari

Tipologie Ingressi Capodanno Shari Vari

Cena Vip Dinner al Ristorante My Martini dalle ore 20,30 – € 250
– Cenone servito a base di  di carne o pesce
– Brindisi di Mezzanotte con Champagne al Tavolo 
– Tavolo riservato tutta la notte

Cena Gala Dinner Dinner al Ristorante My Martini dalle ore 20,30 – € 180
– Cenone servito a base di  di carne o pesce
– Brindisi di Mezzanotte
– Tavolo riservato tutta la notte

Cena a Buffet Servito dalle ore 20,30  – € 80
– Buffet Servito con divani d’appoggio nella sala barocca e black suite
– Brindisi di mezzanotte e lenticchie
– 1 Drink alcolico

Ingresso Disco Gold dalle ore 23,30  – € 50
– 1 Drink alcolico

Tavoli Privè Disco Capodanno Shari Vari

Tavolo Disco Privèe Black Suit Superior ore 23.30 – € 1.000
– Tavolo Disco riservato tutta la notte (min. 10 pax)
– Kit 4 Bottiglie base di champagne o superalcolico
– oltre le 10 pax + € 100 per ogni persona aggiuntiva (max 12 pax)

Tavolo Disco Privèe Black Suit ore 23.30 – € 800
– Tavolo Disco riservato tutta la notte (min. 10 pax)
– Kit 3 Bottiglie base di champagne o superalcolico
– oltre le 10 pax + € 80 per ogni persona aggiuntiva (max 12 pax)

Tavolo Disco Privèe Barocca ore 23.30 – € 1.000
– Tavolo Disco riservato tutta la notte (min. 10 pax)
– Kit 4 Bottiglie base di champagne o superalcolico
– oltre le 10 pax + € 100 per ogni persona aggiuntiva (max 12 pax)

Tavolo Disco Privèe Hush ore 23.30 – € 800
– Tavolo Disco riservato tutta la notte (min. 10 pax)
– Kit 3 Bottiglie base di champagne o superalcolico
– oltre le 10 pax + € 80 per ogni persona aggiuntiva (max 12 pax)

Tavolo Disco Privèe Champagnerì ore 23.30 – € 600
– Tavolo Disco riservato tutta la notte (min. 10 pax)
– Kit 3 Bottiglie base di champagne o superalcolico
– oltre le 10 pax + € 60 per ogni persona aggiuntiva (max 12 pax)

Menù Pesce MyMartini Vip Dinner

Aperitivo di genvenuto
Catalana di Gambero rosso My Martini, bocconcini di pane croccante di farine grezze con tartare di gambero rosso e datteri

Entrée
Capasanta al profumo di lavanda, Zeste di Lime e Croccante di Parmigiano 36 mesi 

Primo
Tonnarello fatto in casa all’Astice, Liquirizia e composta di Datterino

Secondo
Cernia rossa con specchio di piselli e puntarelle al pistacchio e capperi di pantelleria e pane ai profumi di provenza

Dessert
Profitterol artigianale classico con marroni di gioconda e panna fresca

Brindisi
Champagne Moet Chandon

Dalla Cantina
Vino Bianco e Rosso della Cantina MyMartini ( 1 bottiglia ogni 2 persone)
Acqua Naturale e Minerale

Menù Carne MyMartini Vip Dinner

Aperitivo di Benvenuto
Rocher di Manzo con Fonduta di Pecorino

Entrée
Tartare di Fassona condita con Bitter aromatico, Olio Evi e salsa Maldon con nocciola sabbiata

Primo
Raviolo artigianale di Burrata con ragout di maialino, ginepro e pecorino

Secondo
Brasato di Manzo al Barolo con insalata aromatica di finocchi al timo.

Dessert
Profitterol artigianale classico con marroni di gioconda e panna fresca

Brindisi
Champagne Moet Chandon

Dalla Cantina
Vino Bianco e Rosso della Cantina MyMartini ( 1 bottiglia ogni 2 persone)
Acqua Naturale e Minerale

Menù Gala Dinner Pesce

Aperitivo di benvenuto
Brioche artigianale con mousse di calamari e oliva taggiasca ligure

Entrée
Brioche artigianale con mousse di calamari e oliva taggiasca ligure
Tartare di tonno rosso con tapioca croccante e kiwi, caviale di melograno e germogli di shiso

Primo
Raviolo Artigianale ricotta e bergamotto, clorofille aromatiche e concentrato di ricciola, limone di Sorrento con germogli di senape

Secondo
Cernia rossa pescata con specchio di piselli e puntarelle al pistacchio e capperi di pantelleria e pane ai profumi di provenza

Dessert
Profitteroll artigianale classico con marroni di gioconda e panna fresca

Brindisi
Brindisi di Mezzanotte

Dalla Cantina
Vino Bianco e Rosso della Cantina MyMartini (
Acqua Naturale e Minerale

Menù Gala Dinner Carne

Aperitivo di benvenuto
Rocher di Manzo con fonduta di pecorino di Pienza e profumo di Tartufo

Entrée
Tartare di fassona condita con bitter aromatico, olio evo e sale moladon con nocciola sabbiata

Primo
Raviolo Artigianale di burrata con ragout di maialino viterbese, ginepro e pecorino romano

Secondo
Brasato di manzo al barolo con insalatina aromatica di finocchi al timo e specchio aromatico

Dessert
Profitteroll artigianale classico con marroni di gioconda e panna fresca

Brindisi
Brindisi di Mezzanotte

Dalla Cantina
Vino Bianco e Rosso della Cantina MyMartini 
Acqua Naturale e Minerale

Menù Buffet Shari Vari

Antipasti
Seppia stufata sfumata al Franciacorta con erbe aromatiche e crostini artigiani di pane casareccio
Calamari alla piastra sfumati al Franciacorta, olive, capperi di pantelleria e best di limone
Maturazioni di mare a crudo con frutti rossi e gel al rosmarino
Carpaccio di Manzo, emulsione all’acciuga di Cetara e nocciole piemontesi tostate
Julienne di Finocchi e suprema d’arancia, olive e noci

Primo
Gnocchi ai Funghi Porcini con Fonduta di Pecorino di Pienza e Olii aromatici al Tartufo

Secondo
Rocher di Manzo con Gazpacho di stagione e olio al Basilico

Dolce
Selezione di Dolci Natalizi 

Lenticchie della Tradizione 

Bevande
Vino Bianco e Rosso della Cantina MyMartini (1 bottiglia ogni 4 persone)

Note per la serata del 31 dicembre Shari Vari

– Evento a numero chiuso e solo su prenotazione anticipata