Descrizione
Programma Capodanno Profumo Spazio Sensoriale
20,30 – Ingresso Ospiti
21,00 – Inizio Cena di Gala
23,30 – Al Pianoforte Alessandro Gallozzi
02,00 – Selezioni Musicali di Roberto Quattrino
Tipologia di Ingresso al Capodanno Profumo Spazio Sensoriale
Ingresso Cena di Gala ore 21 – € 150
– Cena di Gala Servita
– 1 Bottiglia di Vino ogni 4 persone
– Brindisi di Mezzanotte
– Cotechino e Lenticchie
– Live Piano di Alessandro Gallozzi
– Selezioni Musicali di Roberto Quattrino
– Tavolo fino alle 23.30
Ingresso Cena a Buffet ore 21 – € 80
– Cena a Buffet
– Open Wine
– Brindisi di Mezzanotte
– Cotechino e Lenticchie
– Per la cena a buffet è previsto un punto di appoggio con sedute non garantite per tutti
– Live Piano di Alessandro Gallozzi
– Selezioni Musicali di Roberto Quattrino
Tavolo PostCena ore 23,30 – € 90
– Ingresso Ore 23,30
– Tavolo PostCena con 1 Bottiglia di Superalcolico o Champagne (1 ogni 3 persone)
– Brindisi di Mezzanotte
– Cotechino e Lenticchie
– Live Piano di Alessandro Gallozzi
– Selezioni Musicali di Roberto Quattrino
Ingresso Cena di Gala ore 21 con tavolo PostCena – € 200
– Cena di Gala Servita
– 1 Bottiglia di Vino ogni 3 persone
– Brindisi di Mezzanotte
– Cotechino e Lenticchie
– Selezioni Musicali di Roberto Quattrino
– Tavolo Cena fino alle 23.30
– Tavolo PostCena dalle 23.30 con 1 dotazione di champagne o superalcolico ogni 4 persone
Ingresso Cena a Buffet ore 21 con tavolo tutta la notte – € 130
– Cena a Buffet
– 1 Bottiglia di Vino ogni 3 persone
– Brindisi di Mezzanotte
– Cotechino e Lenticchie
– Per la cena a buffet è previsto un punto di appoggio con sedute non garantite per tutti
– Tavolo PostCena dalle 23.30 con 1 dotazione di champagne o superalcolico ogni 4 persone
– Selezioni Musicali di Roberto Quattrino
Menù Degustazione del Capodanno Profumo Spazio Sensoriale
Tartare
Tonno con OLIO EVO agli agrumi di Sicilia, finocchio croccante e terra di olive taggiasche
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Carpaccio
Veli di Manzo danese, maionese allo zenzero e crumble alle erbe aromatiche
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Le Paste Fresche
Gnocco di Patata all’astice con datterino
Ravioli di burrata con Tartufo Nero e burro francese
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Acqua & Fuoco
Trancio di orata in crosta di patate con Patè di pomodorino infornato
Filetto di manzo con salsa al nobile di Montepulciano, castagne e alloro
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Dolce
Piccolo panettone con uvetta, crema chantilly alla vaniglia del Madagascar e frutti di bosco
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Acqua & Vini
Tenuta Carretta – ” Cayega” 2020 – Roero Arneis – Piemonte(1 bt. ogni 4 ospiti)
Il Drago e la fornace- ” Giovanni” – Morellino di Scansano – DOCG – Toscana (1 bt. ogni 4 ospiti)
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Brindisi di Mezzanotte con Bollicine Francesi
Cotechino e Lenticchie di Castelluccio
Menù del Buffet di Capodanno Profumo Spazio Sensoriale
Veli di Manzo danese, maionese allo zenzero e crumble alle erbe aromatiche
Carpaccio di salmone al pepe rosa e salsa di agrumi
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Cavatelli freschi al ragù di pesce, crostacei e datterino
Ravioli di burrata con funghi porcini
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Calamari alla cacciatora
Arrosto di vitello con castagne e tartufo
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Cotechino con Lenticchie di Castelluccio
Dolci dello chef, mini panettoni e pandoro
Acqua & Open Wine (fino alle 23.00)
Informazioni
Location: Profumo
Dove: Via di Villa Lauchli, 1
Città: Roma
Prezzo: da € 50
Prevendite
Ufficio Vendite
Via Coriolano, 20/22
00181 Roma
Tel. +39.06.45433487
Tel. +39.06.45433554
Come arrivare da Profumo
