Descrizione
Programma Capodanno Palazzo Cavallerini
Cena Servita di S.Silvestro hr 20.30 – € 130
– Cena servita al tavolo (menu come descritto sotto)
– Open bar di vino durante la cena / Open Bar dalle ore 23
– Tavolo riservato per tutta la notte (al piano superiore)
– Buffet di dolci natalizi
– Musica dal vivo con Tahnee Rodriguez (al piano superiore)
– Dj set (al piano inferiore)
Cena a Buffet h 21.00 – € 80
– Cena a buffet (menu descritto sotto)
– Seduta garantita ma non prenotabile (al piano inferiore)
– Open bar di vino durante tutta la cena
– Buffet di dolci nataliz
– Dj set
Ingresso Discoteca ore 23.00 – € 50
– Open Bar tutta la notte & dj set
NOTA BENE:
Le prenotazioni per i tavoli al di sotto delle 10/12 persone verranno accorpati in uno solo.
La musica dal vivo con Tahnee Rodriguez sarà solo al piano superiore dalle 22.30 alle 00.30
Menù di Capodanno Palazzo Cavallerini
Menu’ della Cena a Buffet
Strudel salati con broccoli romaneschi e luganega
Trancetti di polentaai profumi di bosco
Perle di latte su letto di rucola e pomodorini datterini
Piccole omelette con zucchine romanesche e speck
Ricottine di pecora con crema di marroni e granella di nocciole
Millefoglie croccante con vellutata di zucca, taleggio e noci
Crespelle con modenese e pistacchi di Bronte in salsa aurora e provola affumicata
Brasato di manzo con verdurine mediterranee Lombetto di lattonzolo ai tre pepi
Girandola di verdure grigliate
Fagiolini all’agro
Patate di Colfiorito prezzemolate
Assortimento di dolci natalizi La tradizione
Cotechino di Modena e lenticchie di Castelluccio
Dalla cantina
Acque minerali Soft drink
Spumante S. Orsola
Pinot grigio Fantinel
Menù di Capodanno per la Cena Servita
Antipasti
Burrata salentina su letto di songino, pesto trapanese e scaglie di mandorle tostate Culatello di Zibello
Bon bon di pasta fillo con stracotto di manzo e verdure mediterranee
Primi piatti
Millefoglie croccante con frutti di mare, julienne di calamari e battuto di cernia al coltello Girelle all’uovo con ricotta e spinaci su crema al radicchio trevigiano Dop, taleggio e noci
Secondo piatto e contorno
Guanciola di vitello brasata alle erbe aromatiche Flan di scarola e olive taggiasche
Assortimento di dolci natalizi La tradizione
Cotechino di Modena e lenticchie di Castelluccio
Dalla cantina
Pinot grigio Fantinel
Refosco dal peduncolo rosso Fantinel Acque minerali
Soft drink
Brindisi finale
Spumante S. Orsola
Informazioni
Location: Palazzo Cavallerini
Dove: Via dei Barbieri, 6
Città: Roma
Prevendite
Ufficio Vendite
Via Coriolano, 20/22
00181 Roma
Via d’Aracoeli, 41/43
00186 Roma
Tel. +39.06.45433487
Tel. +39.06.45433554