Terrazze al Colosseo

Programma del Capodanno Terrazze al Colosseo

Ingresso Superior Cenone dalle Ore 20,30 – € 180 p.p.
– Cena servita alle Terrazze presso l’Hotel Capo d’Africa
– Tavolo Privato riservato 
– Brindisi di mezzanotte
– Vini in abbinamento alle portato

Menù del Cenone Capodanno “Terrazze al Colosseo”

Antipasto
Entreè di Benvenuto
Gamberi Rossi, puntarelle, yogurt e limone acido
Cremoso al topinambur, capesante tostate al burro di cacao, tartufo e chips di tapioca
in abbinamento spumante “Ca’ Del Bosco”

Primi
Risotto zafferano, ostrica tostata, gambero rosso e terra di arancio
Cappellacci di capesante e gamberi, liquido di frutti di mare, gocce di romano e presto rosso
in abbinamento “Muller Thurgau” vigna Feldmarschal von Fenner

Secondo
Dama di Spigola di mare, cubo d’astice nel guazzetto del golfo con spuma di patate viola
in abbinamento “Greco di Tufo DOCG” cantina Antonio Caggiano

Dessert
Semifreddo alla strega e frutto della passione, su crumble al pistacchio e panettone croccante
Dolci della tradizione natalizia
in abbinamento “Passito di Pantelleria” Pellegrino

Alla mezzanotte Brindiamo con Champagne Brut “Verve Cliquot”

Cotechino e Lenticchie di Buon Augurio

Menù Veglione Bambini

Antipasto
Veli di Crudo e Mozzarella

Primo
Lasagna al Ragù

Secondo
Cotoletta con Patatine Fritte

Dolci Natalizi

Acqua e Bibite

Capodanno Terrazze al Colosseo

– Dress Code: Gradita l’eleganza
– Menù Bambino da 3 a 10 anni
– Evento a numero chiuso e Solo su Prenotazione