Descrizione
Programma del Capodanno Terrazze al Colosseo
Ingresso Superior Cenone dalle Ore 20,30 – € 180 p.p.
– Cena servita alle Terrazze presso l’Hotel Capo d’Africa
– Tavolo Privato riservato
– Brindisi di mezzanotte
– Vini in abbinamento alle portate
Ingresso Smart con Cena a Buffet dalle Ore 20,30 – € 90 p.p.
– Cena a Buffet servita al piano terra presso l’Hotel Capo d’Africa
– Brindisi di mezzanotte
– Vini in abbinamento alle portate
Menù del Cenone Capodanno “Terrazze al Colosseo”
Antipasto
Entreè di Benvenuto
Gamberi Rossi, puntarelle, yogurt e limone acido
Cremoso al topinambur, capesante tostate al burro di cacao, tartufo e chips di tapioca
in abbinamento spumante “Ca’ Del Bosco”
Primi
Risotto zafferano, ostrica tostata, gambero rosso e terra di arancio
Cappellacci di capesante e gamberi, liquido di frutti di mare, gocce di romano e presto rosso
in abbinamento “Muller Thurgau” vigna Feldmarschal von Fenner
Secondo
Dama di Spigola di mare, cubo d’astice nel guazzetto del golfo con spuma di patate viola
in abbinamento “Greco di Tufo DOCG” cantina Antonio Caggiano
Dessert
Semifreddo alla strega e frutto della passione, su crumble al pistacchio e panettone croccante
Dolci della tradizione natalizia
in abbinamento “Passito di Pantelleria” Pellegrino
Alla mezzanotte Brindiamo con Champagne Brut “Verve Cliquot”
Cotechino e Lenticchie di Buon Augurio
Menù del Buffet di Capodanno “Terrazze al Colosseo”
Salmone marinato agli agrumi, insalata di finocchi e olive taggiasche
Tartare di Manzo
Jamon serrano al coltello
Grana padano e chicchi d’uva
Jack potatoes
Parmigiana di melanzane
Muffin salati
Club sandwich
Assortimento di pinsa romana
Calamarata ai frutti di mare
Ciuffi di calamari con chips di patate viola e maionese home made
Frutta di stagione, frutta secca, frutta disidratata
Dolci natalizi
Panettone e pandoro con creme calde
Cotechino e lenticchie
Vini in abbinamento
Spumante
Capodanno Terrazze al Colosseo
– Dress Code: Gradita l’eleganza
– Su richiesta Menù Vegano
– Evento a numero chiuso e Solo su Prenotazione
Informazioni
Location: Le Terrazze al Colosseo
c/o Hotel Capo d’Africa
Dove: Via Capo d’Africa, 54
Città: Roma
Prevendite
Ufficio Vendite
Via Coriolano, 20/22
00181 Roma
Tel. +39.06.45433487
Tel. +39.06.45433554